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高大上的自助餐

编辑:林书修 王盼琛 发布于:2016/11/18 16:32:59 点击量: 来源:www.xingbangjieneng.com


10元自助餐菜样很多,一放学很多学生前来进餐。

海鲜、荤菜、水果、甜品、凉菜、汤类,自助餐30多种菜品,只要10元就可以享用。***近福建农林大学安溪茶学院(以下简称“安溪茶学院”)***食堂“10元自助餐”试营业,超低的价格受到众多学生追捧,也让不少外校大学生网友羡慕不已。

  学生:10元吃到“扶墙而出” “怕食堂会亏本”

  宫保鸡丁、鱿鱼卷、炖蛋、荔枝肉、各类时蔬水果……昨天中午11点,记者在安溪茶学院***食堂内看到各类菜品摆满三张大桌子。与一般高校食堂不同,食堂内看不到打菜的师傅,只放一个刷卡机的收银台。临近中午12点,下课的学生多了起来,食堂内开始人头攒动。学生刷卡,拿起餐盘,自助打菜。

  2014级会计专业王同学和李同学分别装了4个荤菜和4个素菜,又拿几盘水果,满意地坐在位置上,先拿出手机给菜来了个“大合照”,将照片发朋友圈。

  “其他学校的朋友听说大家有10元自助餐,都很羡慕。”王同学笑着说,自助餐试营业***天他就来过一次,当天食堂非常火爆,一个多小时菜品基本上就被取空。“鸡腿一摆上桌,三分钟就没了。”

  对市场营销专业大三女生黄同学来说,***吸引她的是自助餐里各种各样的水果。“每次都有四五样水果,这是以前在窗口打饭享受不到的。”黄同学说。

  “确实很实惠,其他地方的自助餐应该没有这么便宜。”王同学说,以往在食堂窗口打菜,两个荤菜加一个素菜,就要10多元。这几次来吃10元自助餐,对饭量大的他来说,可以说每次都是“扶墙而出”。他觉得10元价格确实很低,担心食堂会亏本,运营不下去。

食堂:成本在可控范围 自助餐减少浪费

  “10元自助餐是从4月25日开始试营业。”该食堂负责人王容勇告诉记者,食堂是承包制,自负盈亏,自助餐刚推出那几天,食堂确实每天都被“攻陷”,这几天热度慢慢降下来,每天来用餐的师生有500多人。王容勇表示,10元自助餐的菜色每天基本按照10多种荤菜、20多种素菜、4种水果和一两种汤的标准,成本确实比原先窗口打菜时大了。不过目前成本还在可控制的范围之内,没有出现亏本。

  “以往窗口流水式的打饭方式,对很多同学来说不是很便利。”王容勇说,有的学生吃得多,有的学生又觉得饭菜打太多,吃不完浪费,众口难调。有了自助打饭后,师生们根据自己的需要打饭,食堂根据需要增减菜品,反倒减少浪费。

  “师生们吃得好,大家也开心。”王容勇笑着说,10元自助餐形式目前还在试营业阶段,不仅学校师生可以享用,来学校参观、游玩的人士也可以享用,价格只需15元/人。

  安溪茶学院党委书记雷国铨告诉记者,食堂的这种创新形式很好,方便师生用餐,价格也非常优惠,校方表示支撑。雷书记还表示,食堂目前还在试营业阶段,需要学生们自觉文明用餐。作为校方,他们今后将积极引导学生配合食堂,一起完善用餐环境,让自助餐理性发展,持续经营下去。

 

 


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